Wir sind eine heilpädagogische Schule mit ca. 85 Kindern und Jugendlichen mit besonderem Förderbedarf und gehören zu den besonderen Volksschulen des Kantons Bern.
Koch/Küchenchef oder Köchin/Küchenchefin 80%
Arbeitszeiten von Montag bis Freitag während den Schulwochen
Aufgaben:
- Selbständiges Führen der Produktionsküche
- Zubereiten von ausgewogenen, gesunden und frischen Mahlzeiten (Mittagessen) für alle Schüler*innen und Mitarbeitenden der Schule und Untermieterin
- Berücksichtigung von Unverträglichkeiten, Allergien, Besonderheiten
- Erstellen und kommunizieren des wöchentlichen Menuplanes
- Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Quantität und angemessene Präsentation
- Catering für kleinere und grössere Anlässe innerhalb der Schule
- Bestellungen, Lieferkontrollen, Bewirtschaftung des Küchenlagers
- Rechnungsstellung für Essenlieferungen an weitere Essensbezüger
- Verantwortung für Sicherheit, Hygiene, Ordnung, Reinigung und Pflege der Produktionsküche, Geräte und Maschinen, Kühl- und Vorratsräume und Speisesäle
- Anleitung und Führung der Küchenhilfe(n)
- Stundenweise Einbezug von Jugendlichen im Rahmen erster Arbeitserfahrung
Ihr Profil:
- Ausbildung Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Selbständige, umsichtige und zuverlässige Arbeitsweise mit Blick aufs Ganze
- Speditive und verlässliche Arbeitsweise mit rascher Auffassungsgabe und Flexibilität
- Hohe Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Bezugsgruppen (Schulleitung, Lehrpersonen, Hausdienst)
- Sicheres Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Mitarbeitenden und Schüler*innen
- Humor und Gelassenheit in hektischen Situationen des Schulalltags
Wir bieten:
- Interessantes, vielseitiges und anspruchsvolles Arbeitsgebiet mit Gestaltungsspielraum und hoher Verantwortung
- Beste Arbeitsbedingungen in einem schönen Schulhaus mit grosszügiger Umgebung (42 Stundenwoche während den Schulwochen)
- Besoldung nach Vorgaben des Kantons Bern