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  • Das Alterszentrum bietet 42 betagten und pflegebedürftigen Bewohnerinnen und Bewohnern an schönster und zentraler Lage in Niederlenz ein Zuhause. Sechs Bewohner/innen finden in der geschützten Wohngruppe eine Umgebung und Betreuung, welche ihren besonderen Bedürfnissen entspricht.
  • Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir per 1. Februar 2020:

Sous-Chef / Sous-Chefin Küche 100 %

Sie interessieren sich für die Bedürfnisse unserer Bewohner und möchten sich maßgeblich für die Förderung derer Lebensqualität einsetzen. Unseren Betagten einen angenehmen Lebensabend zu bieten ist auch Ihr Ziel, wofür Sie sich kompetent und mit Herz engagieren wollen. Sie haben sich einen Rucksack an Erfahrungen gepackt und sind bereit diesen mit einem motivierten Team zu teilen. Sie arbeiten gerne in der Nacht und Wochenendearbeit gehört für Sie auch dazu. In hektischen Situationen bewahren Sie Ruhe und vermögen die Stimmung durch Charme und Spass aufzulockern? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung…

Hauptaufgaben:

  • Mitverantwortung für die Verpflegung unserer Bewohner, unserer Gäste im Restaurant, sowie für den externen Mahlzeitendienst
  • Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
  • Erstellen und Entwickeln des Speiseangebotes
  • Mitwirken und Initiieren von qualitätsfördernden Prozessen
  • Tagesverantwortung in der warmen und kalten Küche
  • Förderung der interdisziplinären Zusammenarbeit und der
    Teambildung in der Gastronomie
  • Bestellwesen, Eingangskontrolle sowie Lagerbewirtschaftung
  • Einhalten der betrieblichen Hygienevorschriften nach HACCP

Anforderungen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung Koch und höhere Weiterbildung Gastronomie Koch.
  • Sie haben Berufserfahrung und die Qualifikation als Souschef/in oder als Alleinkoch
  • Lehrmeisterkurs und/oder Kenntnisse in der Lehrlingsausbildung
  • Hohe Belastbarkeit sowie Flexibilität (Einsatz an Wochenenden)
  • Hohes Mass an Hygienebewusstsein nach HACCP
  • Deutschsprachig (zwingend)
  • PC Anwenderkenntnisse (Word, Excel, Calcmenu, Outlook)
  • Fachliche Weiterbildung in verschiedenen Ernährungsformen erwünscht (Ernährung im Alter, Geriatrie, Diätetik)

Wir bieten:

  • mind. 5 Wochen Ferien
  • Angenehmes Arbeitsklima, diverse Personalanlässe
  • Diverse Personalvergünstigungen
  • Marktgerechte Sozialleistungen
  • Gratis Parkplätze direkt vor dem Haus
  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Ihre vollständige schriftliche Bewerbung senden Sie bitte an Frau Jacqueline Höhn, Leitung Personal. Ihre Fragen beantwortet gerne Herr Christof Blattner Leitung Küche
(Tel: 062/ 886 35 25). Elektronische Bewerbungen werden ausschliesslich im PDF-Format bearbeitet. Bewerbungen, welche nicht den oben genannten Anforderungen entsprechen, werden nicht weiterverarbeitet und/oder retourniert.
Wir freuen uns auf Sie.

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Kontaktangaben

Bewerbungsadresse

Alterszentrum Am Hungeligraben

Hungeligrabenstrasse 11

5702 Niederlenz

Schweiz

Internet

http://www.hungeligraben.ch

Kontaktperson

Frau Jacqueline Höhn

Leitung Personal

Telefon Geschäft: 062 886 35 35

Telefon direkt: 062 886 35 23

E-Mail

Porträt

Alterszentrum Am Hungeligraben

Zentrumsleitung

AG · 5702 · Niederlenz · Hungeligrabenstrasse 11
Das Alterszentrum bietet 42 betagten und pflegebedürftigen Bewohnerinnen und Bewohnern an schönster und zentraler Lage in Niederlenz ein Zuhause. Sechs Bewohner/innen finden in der geschützten Wohngruppe eine Umgebung und Betreuung, welche ihren besonderen Bedürfnissen entspricht.

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NEU

Sous-Chef / Sous-Chefin Küche 100 %

AG · Niederlenz · Alterszentrum Am Hungeligraben

Infos

Sous-Chef / Sous-Chefin Küche 100 %

AG · Niederlenz · Alterszentrum Am Hungeligraben

Inserat-Nr.

J194190

Datum

13.09.2019

Arbeitsort

5702 Niederlenz (AG), Schweiz

Anstellungsverhältnis

Festanstellung

Funktion

Führungsposition

Qualifikation

Sekundarstufe II

Arbeitspensum

Vollzeit 100%

Stellenantritt per

per 1. Februar 2020

Bewerbungen Ausland möglich

Nein

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